Visar inlägg från juli 2014

Tillbaka till bloggens startsida

Närproducerad mat

Stilla söndags morgon, marken är våt efter gårdagens åskregn. Luften är sval, skatorna skriar högt. I dag skall jag inte göra något, bara reflektera, vila och läsa. Min första semester vecka har jag tillbringat i grönsakslandet och under trädkronorna med ett glas vatten. 

Allt är dubbelt, fantastiskt att vi är så många som odlar samtidigt gnager det i mig varför just nu detta stora odlar intresse, just nu? Söker vi lugnet i att själva kunna odla mat, döljer sig en oro för framtidens mat bakom detta intresse. Personligen är jag mycket oroad för framtidens livsmedels försörjning. Rädd för alla som ropar på EKO mat, alla som tror på naturlig odling som vill ha en giftfri mat. Vi skall inte bruka gifter i onödan, men det är smart att begränsa skador på grödor, att stoppa smittor från spridning. Vi har idag ett bra svenskt jordbruk, praktisk kunskap sedan generationer tillbaka, forskning och teknik som gör att vi kan få fram mycket mat på liten yta. Konstgödningen har betytt mycket för utvecklingen. Nu menar många att allt detta är onödigt och vill rensa bort alla kemiska tillsatser och bruka som man säger naturligt. Jag vill hävda att okunskapen är stor när det gäller naturliga gifter som bildas i mat som kan skada oss. Alla ämnen är egentligen gifter - det är bara frågan om dosen.  

Att vi odlar själva är bra, vi mår gott av att odla, att se hur växter utvecklas och försöka att förhindra sjukdomar, hacka och luckra jorden. Kan vara bra att se hur snabbt naturen tar tillbaka och hur snabbt skadeinsekter förstör.  Det är krävande att sköta odling av grönsaker. Ser nu när jag är ute och tittar på EKO odlingar hur gästarbetare går och hackar i gassande sol mitt på dagen medan vi svenskar semestrar. 

Jag vill fortsätta utvecklingen av vår närproducerade mat. Ett bra miljöalternativ som kommer att utvecklas och ytterligare minska miljöpåverkan med teknikens hjälp. Efterlyser   ett övergripande ansvar för vår matförsörjning. Blir vi isolerade är hälften av våra dagliga livsmedel borta inom tio till tolv dagar.

Taggat med: 

,

Bakåt, framåt, utveckla

Gjorde i går en en resa, inte så långt, till grannbyn Veddige. Målet var en öppen trädgård. Ett litet paradis. Det blev en vandring, genom ett vackert Veddige, många nya vackra trädgårdar. Villagatan vimlade  av fjärilar och bi, blommor i överflöd, hela detta område var nu fullt av överdådiga trädgårdar. Min vandring, resa gick även tillbaka i tiden, minnen från förr, personligheter jag mött trädde fram. Förändringens vind har blåst de hus som tidigare haft ståtliga trädgårdar hade växt igen. Minns alla underbara människor som bott och nu är borta. Min gamla jobbarkompis hus är tomt, har hon flyttat till Norrland som hon drömde om att få göra igen? Gick förbi min gamla arbetsplats Videbo. Slutade jobba där för  15-20 år sedan, jobbade då hårt för att förverkliga en sinnenas trädgård. En trädgård och en arbetsmetod för ökat välbefinnande för dementa. Alla tyckte det var en bra ide,  mycket av min fritid gick till att skriva och planera. Jag slutade kom inte åt några pengar, alla ville, men ingen hade makt eller förmåga. Jag slutade, sa upp mig, besviken. Fortsatte att jobba men nu politiskt.

Ser nu att staketet jag vill ha finns på plats inte så stort och inte så högt som jag hade önskat. Tragiskt ser en gång av asfalt, ja ni vet hur het den blir i solen. Finns lite växter, men ingen mänsklig hand, en död trädgård, ingen vatten spegel, inga dofter. Går runt hela boendet. Nej fy. Det är inte värdigt. Vi måste visa att vi tycker att dessa gamla människor är värdefulla. Vi måste visa och höja statusen, personalen skall ha vackra arbetsplatser, miljöer som ger energi.

Min drömträdgård? Syns inte men till vänster står några krukor. Gissar att personalen sliter hårt och orkar inte bruka sin fritid till att göra vackert. Självklart skulle man ha möjligheten att göra vackert, ha tid att skapa tillsammans med de gamla, sitta i skuggan av äppelträdet och njuta av nybakade bullar. Gör om. Här mötte jag för första gången Karin Andersson i matsalen. Ni vet riksdagskvinnan, jämställdhetsministern. På den tiden vara boendet attraktivt, vackert hade en matsal, fult av vackra ting och liv. Det var 30 år sedan. Jag visste inte då vem hon var, men vi har stött på varandra flera gånger sedan dess.  Nu är hon död. Hon stod för jämställdhet och jämlikhet. Känner att det var gott att gå tillbaka, nu gäller framåt. Kvinnornas arbetsplatser måste lyftas fram. Äldreomsorgen måste få kosta pengar. Kvinnor ska kunna leva på sin lön, kvinnor ska orka jobba heltid, arbeten får inte vara så stressande att de sliter ut kvinnor i förtid. Det är nya arbetsmetoder som behövs. Låt oss tänka nytt. Heltid skall vara norm.

Så här kan det se ut i skuggan.

Så här skulle miljön vara, ett lite rum att sitta i, att höra regnet,taklöken pryder taket, frodigt, grönt, små växter överallt, något nytt, stimulerar dina sinnen, ger vällust och lyckopirr i kroppen.

Taggat med: 

, ,

2 kg minus

Nöjd, veckans slit med att minska i vikt har gett resultat, minskat 2kg och 3 cm. I morgon startar min semester. Det sista arbetsdagarna har varit tunga. Vilat nu ikväll, bakat och lagat mat för morgondagen. Väntar på sönerna som är vid sjön och fiskar och maken som sitter på pass för att skrämma vildsvin. Bordet är dukat, kaka, flädersaft och jordgubbar.

Omstart

I dag startar ett nytt matliv. Jag kommer att förändra mina matvanor. Min son har ordnat så jag fått träffa en tränare som skall hjälpa mig att minska i vikt och må bättre. Startar i dag genom att minska och förändra intaget av mat. Jag skall äta mer protein och äta regelbundet var 3e timma. Började att ställa mig på vågen 80kg, magen mäter 103cm och stussen 102. Ser ut som en gravid tant. Vikten är samma som jag haft när jag varit höggravid. Tycker att jag äter bra, men magen bara växer. Mitt stora problem är magen som inte går att stoppa i ett par byxor, måste bära klänning, magen glider upp och byxorna ner.

Mitt mål är att gå ner 1kg i vecka att bli piggare att orka mer att sova bättre. Kunna bära byxor. Skall minska på kaffet. Kaffet är min drog, njuter, tycker kaffe är gott, älskar doften gör mig trygg och ökar mitt välmående i stunden.

Sommar städ ger lyckopirr

Morgonkaffe smakar gott. Fåglarna kvittrar, små pratar. Genom fönstret sveper den svala morgon luften in. Planerar dagens göromål. Solen skiner, jorden behöver röras i för att hålla ogräset borta. Tvättmaskinen är igång, snart fylls strecket med tvätt som torkar snabbt av vindens fläktar. Maten är förbered för att hela dagen skall kunna fyllas med arbete. Konstigt hur mycket bra grejer man sparar, som man inte använder. Garderoben behöver hängas ut på vädring. Mattorna väntar på att skuras. Ska börja städa ett sovrum får gäster i kväll. Skura golv med såpa, sätta in blommor, rosorna blommar nu. Sommar städ ger lyckopirr, en go känsla, att kunna förändra, att göra fint.

Äldre inlägg